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laragarrido

Mi plato de Navidad favorito

Me acabo de acordar de por qué había empezado a escribir el tema de la comida de Navidad con mi familia y de los vacaciones de Navidad… ¡porque me había gustado un plato!

Pues bien, como no me acordé la otra vez la voy a poner ahora. 
Nos hizo de comer jamón asado. Y me dio la receta, así que la compartiremos, ¿no? 
Necesitamos un jamón de unos 4 kg, 1 cabeza de ajo, aceite de oliva, vino blanco, pimentón dulce  y sal.Lo primero que vamos a hacer  es empezar a preparar el plato el día antes. Le haremos unos cortes al jamón, y le vamos echando sal con la mano. Después hacemos lo mismo con el pimentón. Es por eso que no he puesto una cantidad ni de sal ni de pimentón, porque va a depender del tamaño del jamón, etc.  Vamos poniendo trocitos también del ajo dentro del jamón y lo ponemos en una fuente. Una vez puesto el jamón en la fuente, le echamos el aceite de oliva y el vino blanco. Y lo dejamos reposar en la fuente hasta el día siguiente.
Ponemos el jamón a asar. Tenemos que ir dándole la vuelta de vez en cuando para que no se queme. El tiempo para poner el jamón a asar y se haga bien, dice mi tía que más o menos una hora por kg. Pero que vayamos pinchando con el tenedor o con el cuchillo para ver si se va haciendo por dentro o no.  También me ha comentado que le vayamos echando vino blanco cuando empecemos a ver que se queda seco. 
Yo espero que os guste, a mí ya digo que me encantó y sigo queriendo volver a comerlo porque repetí y todo. 

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Fresh&Co

No sé si conocéis una cadena de restaurantes vegetarianos/italianos que se llama Fresc&Co. El otro día fui a comer a uno de sus restaurantes, porque ya estaba cansada de quedarme en casa el fin de semana pidiendo comida a domicilio.

El Fresco, así lo llamamos todos, es un buffet libre en realidad. El buffet cuesta unos 9 euros aproximadamente y tienes derecho a todo lo que hay allí, excepto a las pastillas de Nespresso.

La decoración del restaurante no es gran cosa. Es muy sencilla. Mesas y sillas y alguna cosita colgada en alguna pared, pero nada más.

Al entrar tienes que coger la bandeja e ir pasando por los diferentes platos para ir echándote, diferentes tipos de verduras, diferentes tipos de arroz, patatas, etc.  Te echas la salsa que quieras y ya pides la bebida y pagas.

Luego al fondo está la parte italiana. Suelen tener pasta tipo espaguetis o macarrones con varias salsas (la de queso está buenísima) y luego siempre tienen puesta una pizza enorme para ir cogiendo raciones.  A veces también tienen un poco de pollo asado y patatas asadas. Pero eso depende también del restaurante al que vayas, cada uno funciona un poco independiente del otro.

Obviamente como es un buffet puedes coger comida todas las veces que quieras, al igual que la bebida. Antes la bebida no se podía repetir, ahora sí.

De postre no hay mucha variedad. Todos los días tienen un postre especial tipo arroz con leche, un bizcocho o algo así. Luego hay fruta y también tienen café e infusiones.

¡Se me olvidaba! De postre también tienen unos helados de chocolate y de yogur.  Aunque a veces no funcionan.

Como es un buffet libre pocos comentarios puedo hacer de los camareros y personal porque siempre están recogiendo platos y limpiando y tal, y como ellos no sirven pues no hay mucha relación entre camareros y clientes. En resumen, hay ocasiones en la que lo mismo nos da salir que llamar al servicio a domicilio para comer.

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